[IRingz Adler]

16.05.2013 в 13:12

Пишет  i love food:

омлет с помидорами и фетаксой
наконец-то настал тот день, когда мне удалось выспаться и не спеша позавтракать!
благодаря сочетанию сыра «фетакса» с томатами и базиликом завтрак у меня получился в греческом стиле, что несомненно поднимает настроение. очень эффектное блюдо при минимуме усилий, порадуйте своих близких в один из выходных дней.

рецепт

на одну порцию:
2 яйца
2 столовые ложки молока
1 помидор
50 г фетаксы
сливочное масло
сушёный базилик
соль
перец

сначала нам необходимо приготовить томатную начинку. для этого средним кубиком нарезаем помидор и обжариваем его на сливочном масле, в конце по вкусу приправляем базиликом. перекладываем начинку на тарелку, чтобы на этой же сковороде поджарить сам омлет. вместо свежих томатов можно использовать вяленые, в этом случае не придётся отдельно их обжаривать.

для омлета венчиком взбиваем яйца с молоком, солью и перцем и обжариваем его на медленном огне на сливочном масле. когда омлет будет почти готов, выкладываем на одну его половину томатную начинку (либо вяленые томаты, приправленные базиликом) и нарезанную кубиками фетаксу.



выключаем плиту, накрываем начинку второй половиной омлета и оставляем под крышкой на пару минут. очень рекомендую подавать такое блюдо с зеленью.

приятного аппетита!

@темы: пожирательное

Comments

[RD_Blck]

Хочешь сказать, мы приедем в гости, а тут такой пир?

В цитатник!

[Emilee]

Спасибо за предоставление ещё одной навязчивой идеи